Spaghetti & pomodori freschi & nakki

Välillä sitä miettii, että onko tullut perustettua blogi syömisen ihanuudesta. Jatkuvallla syötöllä mieleeni ui ajatuksia uusista ruoista joita haluan kokeilla ja ruoista joita olemme saaneet nauttia kodin ulkopuolella. Edellisessä postauksessani kerroin uuden vuoden juhlinnasta ja ystäväpariskunnan luona syödyistä herkuista. Suurina pastan ystävinä tahdoimme kokeilla spaghettia tuoreista tomaateista tehdyssä kastikkeessa. Jotta ruokaa ei menisi hukkaan niin päätimme hieman soveltaa annettua ohjetta. Jääkaappiin kun oli jäänyt paketillinen nakkeja yli. Ei muuta kuin nakkipaketti auki ja niitä leikkaamaan.

Isabel suositteli valmistamaan kastikkeen tähän aikaan vuodesta minitomaateista, sillä on erityisen tärkeää etteivät kastikkeeseen käytetyt tomaatit ole raakoja. Ensiksi lisättiin kuumalle pannulle oliiviöljyä ja kuullotettiin sipulit, paistettiin pekonit ja nakit. Sen jälkeen lisäsimme rasiallisen minitomaatteja, jotka oli leikattu siivuiksi. Tämän jälkeen lisäsimme raastetun valkosipulin, suolaa sekä pippuria ja oliiviöljyä. Haudutimme kastiketta jonkun aikaa ja sitten herkuteltiin :) Maku oli loistava, vaikka olimmekin soveltaneet ohjetta ja lisänneet nakit. Tätä on kuitenkin kokeiltava pian uudestaan ilman nakkeja.

Ruoan jälkeen oli kahvihetki vanhempieni kanssa. Olemme jo pitkään haaveilleet Arabian Sointu teekupeista. Tämä 1950-luvun astiasto on harvinainen ja jopa yksittäisten osien löytäminen on usein kovin työlästä. Useasti ovat vielä löydettäessä sen verran arvokkaita, että saattaa jäädä hankinta suorittamatta. Onneksemme Joulupukki oli kuullut meidän Sointu-haaveista ja kuusen alta löysimme 2 vihreää Sointu teekuppia+lautasta, voi sitä riemua kun saimme paketin aukaistua :) Joulun jälkeen kävimme puolisoni kanssa pyörähtämässä kirpputoreilla ja löysimme teekuppeja lisää. Aivan kuin joku olisi tiennyt että saimme niitä lahjaksi ja etsimme niitä lisää :) Nämä ihanat pastellin sävyiset teekupit ovat olleet haaveissa niin kauan ja nyt pääsen kattamaan ne pöytäämme.