Eilen iltapäivällä oli vaikeuksia keskittyä koulussa verotukseen ja tilinpäätökseen. Ajatukset laukkasivat jo pidennetyssä viikonlopussa ja itsenäisyyspäivässä. Koulun jälkeen riensimme kauppaan hakemaan jääkaappiin täytettä ja tietenkin raaka-aineita kakkuihin. Matkalla päätimme hakea leffan kotiin, se oli sopivaa puuhastelua illalle kotona, sillä puolisollani on kova flunssa, joka on vienyt voimat häneltä. Leffaa valittaessa päädyimme World War Z nimiseen leffaan, jossa pääosaa esittää yksi lempinäyttelijöistäni Brad Pitt. Molemmille piti tietenkin ottaa omat "pienet" pussit leffanamia tuttuun tapaan.
Matkalla kauppaan syntyi idea nacholautasesta, jota emme ole pitkään aikaan valmistaneet. Helppo ja nopea valmistaa ja aina niin hyvää. Nacholautasta varten tarvitaan vain nacholastuja, jauhelihaa, tulista salsaa, punasipulia, cheddarkastiketta. Kaikki aineet ladotaan vuokaan päällekäin, alle nachot ja sitten ruskistettu jauheliha (lisäämme salsan aina ruskistuksen jälkeen), punasipulit ja cheddarkastike viimeiseksi. Lisäsimme vuokaan pepperoneja tuomaan lisämakua. Yhtä hyvin voisi laittaa jalopenoja tai mitä ikinä tekee mieli. Nautimme nacholautasta itse tehdyn guacamolen sekä crême fraichen kanssa. Itsetehty guacamole on ihan parasta, sitä voisi syödä vaikka kuinka ja paljon :D Netissä on paljon erilaisia ohjeita guacamolen valmistukseen, mutta tässä tekemämme versio:
- 3 avokadoa (syöntikypsiä)
- 2 tomaattia
- 1/2 chili (punainen)
- mustapippuria
- 2 valkosipulinkynttä puristettua
- 1 rkl sitruunamehua
Tällä kertaa en lisännyt suolaa tai muita mausteita mustapippurin lisäksi ja oikein maukasta oli silti. Guacamolesta saisi varmasti kermaisemman koostumuksen lisäämällä smetanaa/creme fraichea/kermaviiliä tms, mutta se ei ole suinkaan välttämätöntä.
Tänään maamme itsenäisyyspäivänä aion valmistaa kakut ja piipahtaa naisten joulumessuilla Wanhassa satamassa. Päivällä menen auttamaan ystävääni kirppistavaroiden lajittelussa, mutta sen lisäksi en aio tehdä mitään muuta kuin rentoutua KERRANKIN ja lukea keskeneräisen kirjan loppuun :D
Mukavaa itsenäisyyspäivää kaikille :)
Toi nacholautanen on niiin hyvää. :) Meillä se kulkee nimellä nachos supreme ja sisältää yleensä jauhlihan sijaan kanaa. Oi nam :P
VastaaPoistaNiin on ja toimii aina!!Loistava idea, täytyykin kokeilla kanalla :) Ollaan joskus tehty jalopenocheddarkanavuokaa uunissa, mutta koskaan en ole nacholautasessa kokeillut vielä.
VastaaPoista